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インターネットショップ銀座夢百貨・HOME > 産地直送特選グルメ > 青森県十三湖のしじみ貝
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しじみ貝・ヤマトシジミのふるさとは青森県の十三湖
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青森県内でも有数のしじみ貝産地として有名な十三湖（じゅうさんこ）。ここは海水と淡水混じり合う汽水湖で、自然の栄養を含んだ水により豊富なタンパク質とグリコーゲン、ビタミン、アミノ酸、ミネラル類が豊富なしじみ貝が成育するのに非常に適した水質です。
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| 水ぬるむ春、青森県津軽半島西端に位置する十三湖では、しじみ漁が解禁されます。 |
新鮮なしじみ貝には色と艶、貝にはふくらみがあり、シジミエキスが豊富です。
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| しじみ漁師の小寺さんと（株）トーサム社長の八木澤さん。 |
採れたしじみ貝は、不純物を取り除き丁寧に洗浄します。
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十三湖産冷凍しじみ・中粒（1kg/2kg）
十三湖で育った捕れたてのしじみを砂出しして冷凍しました。軽く水洗いするだけでお手軽にご家庭にて調理できるので、忙しい方におすすめのしじみです。使い切れなかった分は冷凍保存できます。※砂ぬき処理済み。
※砂ぬき処理済み。
※こちらの商品は冷凍発送のため、活しじみ（冷蔵）とは同梱できませんのでご了承下さい。
 
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| 品名 |
十三湖産冷凍しじみ・中粒
約1kg |
| 品番 |
780601 |
内容 |
殻付き冷凍しじみ約1kg |
| 産地 |
青森県 |
価格 |
4,900円（税・送料込） |
| 購入 |
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| 品名 |
十三湖産冷凍しじみ・中粒
約2kg |
| 品番 |
780602 |
内容 |
殻付き冷凍しじみ約1kg×2パック |
| 産地 |
青森県 |
価格 |
6,800円（税・送料込） |
| 購入 |
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青森県小川原湖産【活しじみ】もあります！
青森県内でも有数のしじみ貝産地として有名な十三湖と同様に、小川原湖も海水と淡水混じり合う汽水湖で、湖の干満によって太平洋の海水が逆流してきます。水産資源が豊富なことから「宝湖」とも呼ばれ、シラウオ、ワカサギは全国一を誇る水揚量です。
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