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はちのへイカづくしセット
はちのへイカづくしセット

イカの街八戸でも有数の急速冷凍施設を持っている加工場から冷凍便で直送します

はちのへイカづくしセット

*いかのゴロ焼×2は貝入りではなく、上記画像の通常のゴロ焼になります。

青森県八戸市は、平成21年から5年連続でイカの水揚げ日本一を記録した「イカの街」。
この「イカの街」の地元漁師が愛してやまない高級珍味が「イカ腑」です。

「イカ腑」は足が速く、鮮度管理が難しいため、ほとんど流通に乗らず、市場に出回ることがありませんでした。
マイナス80度のトンネルフリーザーで急速冷凍し、徹底した鮮度管理を行うことで商品化を実現したのが、本品にセットされている「お刺身用イカ腑」です。
濃厚でとろける舌触りはまさに、「海のフォアグラ」。
冷凍庫から取り出したら、凍ったまま一口大に切り分けてお召し上がりください。お好みでわさびや醤油をつけても美味しく召し上がれます。また、バゲットやクラッカーに合わせて、洋風にお楽しみいただけます。ビールや日本酒、ワインによく合います。

更にこのセットには、「イカ腑」とイカの身に「イサバのカッチャ」直伝の味付けをした「イカのゴロ焼」と、食べやすく見た目もきれいな鹿の子の切れ目を入れたお刺身用のイカもセットしました。
イカゴロ焼は一食分ずつパック。ご飯のおかずに、酒の肴に、おすすめの一品です。
お刺身用のイカは、新鮮な真イカをさばいて鹿の子に包丁を入れ、急速冷凍して旨味を閉じ込めました。お好みの幅に切ってお刺身に、また、細く切ってイカそうめんでお召し上がりください。

品名

八戸いかづくしセット

品番

200507

価格

3,333円(税込3,600円)送料込

内容

鹿の子イカ刺し×2、お刺身用イカ腑×2、いかのゴロ焼×2

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